ấu Chè Đậu Bột Báng Đơn Giản Cho Cả Nhà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

120 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Gió mùa lại về như vớt vát và níu kéo mùa đông ở lại, chị em hãy làm món chè đậu đỏ ấm nóng thưởng thức trong tiết trời này nhé! Thêm một chút bột báng sẽ làm món chè thêm phần hấp dẫn đấy.

Thành Phần

500 Gr Đậu đỏ

1 Muỗng canh Bột báng

300 Gr Đường trắng

Thành Phần Chính

Công Thức

Ngâm đậu đỏ trong nước qua đêm. Sau đó để ráo nước rồi rửa sạch đậu đỏ.

Trong một nồi có dung tích khoảng 3 lít, cho đậu đỏ vào với 8 chén nước, đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, cứ để như vậy trong 1 phút rồi giảm nhiệt, đun liu riu và đậy vung lại. Cứ đun như vậy trong 90 phút hoặc cho đến khi đậu đỏ thật mềm.

Trong nồi khác, đun sôi 3 chén nước. Khi nước sôi, thả bột báng vào và giảm nhiệt. Khi bột báng trở nên trong và mờ, mềm, phần giữa hạt bột báng không còn màu trắng nữa. Thêm nước nếu nước bị cạn. Sau đó, tắt bếp, vớt bột báng ra, thả vào nước lạnh để không bị dính vào nhau. Vớt bột báng ra chén để chuẩn bị thưởng thức.